APOKRIES... CARNAVAL...

Alex dando o showzinho rsrsr

Família se divertindo na noite de TSIKNO PEMPIT...

Me superei nesta golinha..

Fiz um i-cord e coloquei dois super pom-pom ,ficou bem divertido e legal para esta noite de carnaval,todos gostaram !!

APOKRIES... CARNAVAL...

O primeiro baile de "carnaval" rsrs
Claro que não tem nada haver com o nosso carnaval,é muito engraçado..rs mas foi muito gostoso !!
Mas semana que vem vou para ATHENAS,e lá o carnaval é muito bom..rs
Tem até uma parada BRASILEIRA !!!!
não perco por nadaaaaaaaa
depois posto as fotos do carnaval de ATHENAS..

TSIKNO PEMPITI

TSIKNO PEMPITI ou "QUINTA-FEIRA QUEIMADO...rs
Dizem que este dia surgiu porque as mulheres saíram todas juntas para conversar "por o tricot em dia" rs,deixando os "homens em casa",mas elas se esqueçeram do almoço e os homens acabaram queimando a carne e isso fez com que toda a aldeia ficasse com cheiro de carne queimada..rs
Hoje se comemora em toda a Grécia,fazem churrasco,assam a carne nas lareiras também,o que não pode faltar é a carne...rs
E os homens assando,é claro!!

Babá Theodoro assando "PAIDAKIA" (costelinhas de carneiro) hummmmmm..

Enquanto as mulheres se preparam para comemorar o carnaval,logo mais à noite.. rsrs

WATER TURTLES SHAWL

Olhem que lindinho !!!
Na foto está tricotado até a 18 carreira.
Estou usando o fio BATIK da marca ALIZÉ ,uma lã da TURQUIA,muito linda.

WATER TURTLES SHAWL

Começei o projeto do xale circular de um grupo de tricot que eu participo.
O CRAZY KNITTING LADIES...
Estou tricotando em parceria com a MONINHA,só ela para me aguentar...kkkkk
To ADORANDOOOOO !!!
O grupo é tudi bommmmm ..rsrs
Como nosso INGREIS NÃO É NADA TRICOLOGÍSTICO.. .KKKK
recorremos,ou melhor,a Mona recorreu ao grupo e fomos prontamente socorridas pela MESTRA Bia Medina que nos ajudou com a parte da receita que não conseguiamos traduzir..
Agora.. receita em ordem... DALHE TRICOT.. rs

BACALHOADA A LA GREGA...SERVIDA !!! RS

Super fácil de fazer e delicioso ...

Meu almoço foi DIVÍNO !!!

BACALHOADA A LA GREGA...RS

Beterrabas...
Bacalhau sem beterrabas não é bacalhau..rsrs
Salada de beterrabas cozidas e temperada com azeite,sal,e vinagre balsâmico.
Aqui se usam as folhas e talos também,é muito gostoso..

SKORDALIÁ

SKORDALIÁ é um purê de batatas com muito alho.
Pode ser feita com pão também,mas desta vez vou mostrar a de batatas..
Cozinhar as batatascom um pouco de sal,amassar e ir juntando alho bem picadinho com azeite e ir mexendo até ficar um purê homogêneo,adicionar um pouquinho de vinagre também,é fundamental !
Reservar.

Note-se:
Bacalhau para os gregos sem SKORDALIÁ não é bacalhau... rs
Eu a-do-ro..

BACALHOADA A LA GREGA...RS

Uma vez frito,reserve...

Contole-se e não coma !!!!  kkkk

Fritando o bacalhau...
Esta hora é muito crítica !!!
O cheiro é uma verdadeira tortura...
Difícil ..
Se não me controlar,acabo comendo tudo antes de finalizar o prato..rsrs

BACALHOADA A LA GREGA...RS

Eu faço um tipo de massinha não muito rala com farinha de trigo com fermento em pó e cerveja,passo os pedaços de bacalhau nesta massa e frito em óleo quente.

Aqui fritamos com azeite extra virgem,produzid pela família...

Chique né? rsrs

BACALHOADA A LA GREGA...RS

Foi nosso almoço hoje..
Amo bacalhoada,e aqui tem um modo diferente de se preparar,vou mostrar um deles hoje..rs
Primeiramente deixa-se o bacalhau de molho e troca-se a água várias vezes até retirar o sal e o bacalhau hidratar..

PATHWORK

Amo este panô...

Eles enfeitam nosso quartinho de tricotar,papear,teclar...rs

PATHWORK

Panôs de pathwork..

Estou aprendendo esta nova técnica com minha amada sogrinha,TOULA..a quem eu chamo carinhosamente e do fundo de meu coração de Mãe ..e a recíproca existe..rs

Sei que ela também gosta muito de mim..hehe

Ela é uma mulher adorável,delicadíssima,e uma grande artista,tenho aprendido muito com ela,de costura,culinária e coisas da vida...

Ela é uma costureira de mãos de FADA ,faz roupas,vestidos lindíssimos,fora as coisas lindas para o lar,como cortinas, edredons,colchas,coisas para copa-cozinha e enfeites...

E como não falar do seu dom culinário?!?!

A mulher é nota 1000 !!!

Eu realmente sou sortuda por ter essa pessoa em minha vida !

E  posso encontrar mais mil qualidades nela...kkkk

è de se encantar...

AGORA É SÓ DEGUSTAR A DELÍCIA ..RS

Prontinho....
Uma delícia !!!!
Pena que o que é bom dura pouco....  hehehe

MONTAGEN DO MOUSSAKÁ...

Num refratário,colocar a primeira camada de batatas,a segunda camada de beringelas e a terceira camada de abobrinhas.
Pode-se repetir as camadas até terminarem os ingredientes.
Espalhar o molho bechamel por cima e salpicar com queijo ralado e farinha de rosca.
Levar para assar até ficar dourado.

COBERTURA

MOLHO BECHAMEL


Derreter a manteiga,adicionar a farinha de trigo mexendo sempre,adicionar o leite e cozinhar.
No final acrescentar 2 gemas de ovos mexendo sempre e por último o queijo ralado.
Reservar.

RECHEIO DE CARNE MOÍDA - MODO DE PREPARO

Refogar a cebola e o alho,acrescentar a carne moída os temperos e fritar bem.
Acrescentar os tomates picados ou o molho de tomate,só para dar um sabor e cor e um pouco de água,deixar cozinhar,no final acrescente os cheiros-verdes.
Reservar.

MODO DE PREPARO

Fritar as batatas,as abobrinhas e as beringelas,escorrer bem o óleo e reservar.

INGREDIENTES

Batatas cortadas no sentido do comprimento.
Beringelas cortadas no sentido do comprimeto.
Abobrinhas cortadas no sentido do comprimento.

RECHEIO

Carne moída.
Alho picadinho.
Cebola picadinha.
Salsinha e cebolinha picadinhas.
Sal e pimenta do reino à gosto.
Noz-moscada.
Tomates bem picados,ou molho de tomate.

COBERTURA- MOLHO BECHAMEL

Leite.
Manteiga.
Farinha de trigo.
Gema de ovos.
Queijo ralado.