Pode ser feita com pão também,mas desta vez vou mostrar a de batatas..
Cozinhar as batatascom um pouco de sal,amassar e ir juntando alho bem picadinho com azeite e ir mexendo até ficar um purê homogêneo,adicionar um pouquinho de vinagre também,é fundamental !
Reservar.
Note-se:
Bacalhau para os gregos sem SKORDALIÁ não é bacalhau... rs
Eu a-do-ro..
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