AGORA É SÓ DEGUSTAR A DELÍCIA ..RS

Prontinho....
Uma delícia !!!!
Pena que o que é bom dura pouco....  hehehe

MONTAGEN DO MOUSSAKÁ...

Num refratário,colocar a primeira camada de batatas,a segunda camada de beringelas e a terceira camada de abobrinhas.
Pode-se repetir as camadas até terminarem os ingredientes.
Espalhar o molho bechamel por cima e salpicar com queijo ralado e farinha de rosca.
Levar para assar até ficar dourado.

COBERTURA

MOLHO BECHAMEL


Derreter a manteiga,adicionar a farinha de trigo mexendo sempre,adicionar o leite e cozinhar.
No final acrescentar 2 gemas de ovos mexendo sempre e por último o queijo ralado.
Reservar.

RECHEIO DE CARNE MOÍDA - MODO DE PREPARO

Refogar a cebola e o alho,acrescentar a carne moída os temperos e fritar bem.
Acrescentar os tomates picados ou o molho de tomate,só para dar um sabor e cor e um pouco de água,deixar cozinhar,no final acrescente os cheiros-verdes.
Reservar.

MODO DE PREPARO

Fritar as batatas,as abobrinhas e as beringelas,escorrer bem o óleo e reservar.

INGREDIENTES

Batatas cortadas no sentido do comprimento.
Beringelas cortadas no sentido do comprimeto.
Abobrinhas cortadas no sentido do comprimento.

RECHEIO

Carne moída.
Alho picadinho.
Cebola picadinha.
Salsinha e cebolinha picadinhas.
Sal e pimenta do reino à gosto.
Noz-moscada.
Tomates bem picados,ou molho de tomate.

COBERTURA- MOLHO BECHAMEL

Leite.
Manteiga.
Farinha de trigo.
Gema de ovos.
Queijo ralado.

MOUSSAKÁ

Um dos pratos mais típicos da Grécia.
Eu especialmente a-do-ro !! rs